Dulce Libna Ambriz Pérez
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Doctora en Ciencias. Profesora en la Universidad Politécnica de Sinaloa; pertenece al Sistema Nacional de Investigadores, nivel I. Amplia experiencia en el área de alimentos funcionales y compuestos nutracéuticos, ha trabajado en la extracción, cuantificación e identificación de compuestos de interés. Autora de diversas publicaciones científicas indizadas y de divulgación.

