Ana María Morales Burgos
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Doctora en Ciencias con especialidad en Biopolímeros por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. Profesor Investigador de la Facultad de Ciencias Químico Biológicas de la Universidad Autónoma de Sinaloa, con línea de investigación en Biopolímeros y Biomateriales, enfocada en la obtención y evaluación de sistemas de encapsulación de moléculas bioactivas. Pertenece a SNI I, PRODEP.

