José Rodolfo Velázquez Martínez
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Profesor investigador por la universidad Juárez Autónoma de Tabasco, responsable del Laboratorio de Desarrollo de Productos Bióticos. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel I. Miembro del Cuerpo Académico Biotecnología y Calidad Alimentaria con línea de investigación enfocada en el estudio y desarrollo de alimentos funcionales y recursos agropecuarios.

